一提到转基因食品,大家都很抵触,认为这种食品属于合成,充满了是否安全的质疑,反倒是有机食品被人们广泛推崇,比如大家都爱夸赞的“零农药”“纯天然”“营养更健康”等标签。

对于有机、转基因两种食品来说,到底哪个更安全呢,相信很多人会不假思索的喊出有机产品,但现实真的是这样吗?

据科技日报报道称,从安全性上来说,其实转基因食品要比有机食品更安全。对此,科普作家、环保人士马克·林纳斯也强调,迄今为止,有食用有机食品致死的例子,但却没有人因为吃了转基因食物而死亡。

之前德国、美国都曾出现了有机食品暴发大肠杆菌疫情和沙门氏菌的事情,最终导致了不少人死亡,而转基因食品则没有这个问题。中国农业科学院生物技术研究所所长、研究员林敏接受科技日报采访时表示,转基因产业化20多年来,世界上有超过70%的人口是生活在批准种植或进口转基因的国家,从未发生过一例安全事件,那些著名的“安全事件”,事后证明都是谣言。

为什么有机食品不安全?其实有机食品会使用包括一些植物源和动物源以及矿物来源的杀菌剂、杀虫剂,尽管跟人工合成农药来源不同,但它们同样具有毒性,也并非不残留,如果不清洗干净就吃下去,同样可能有安全风险。

很多人常爱犯的一个认知错误就是,机食品的人大多喜欢生食,认为生食才够天然,这就给了致病菌可乘之机。所以才有了之前曾爆发的大肠杆菌疫情和沙门氏菌的事情。

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